طعام

أسبوع مزرعة الطيور: عروض خاصة في 12 مطاعم في موسكو

يقضي مشروع مزرعة لافكا لافكا أسبوع مزرعة الطيور في مطاعم موسكو. يوجد اثنا عشر مطعمًا هذه الأيام مدرجة في قائمتهم طبقًا خاصًا واحدًا من اللحوم الموسمية: دجاجات المزرعة ، طيور غينيا ، البط ، طيور الحمام ، الدراج ، الديك الرومي أوزة. في أواخر الخريف وبداية الشتاء ، تكتسب الدواجن الوزن المثالي وتكتسب الذوق الأفضل.

الفكرة الرئيسية لهذا النشاط من "مقعد" هو الجمع بين المزارعين والمطاعم ، لتوضيح للمطاعم وزوارهم أن اللحوم المزروعة ليس في الظروف الصناعية هو ألذ. جميع الطيور المشاركة في الأسبوع قام بتربيةها مزارعون - أعضاء في تعاونية لافكا لافكا: ديمتري كليموف من منطقة موسكو ، وسيرغي فيدشنكو من إقليم كراسنودار ، وسيرجي ماشكوف من منطقة فورونيج وغيرها.

ستنشر الحياة مع LavkaLavka وصفة واحدة يوميًا في قسم "وصفات الشيف" ، والتي يعدها طهاة المطاعم المشاركة طوال الأسبوع. الأول هو هروب الحمام من إيفان شيشكين.

فيديو عن مشروع زراعة LavkaLavka على LAM TV
المطاعم المشاركة في الأسبوع:
تابا دي كوميدامشهياتشريط strelka"معرض"نقطة السمكايل بومودورومخبز مخبز"حمامة"قبة"أشياء بسيطة"Gotinaza"الكارب الذهبي"

مطعم إسباني Tapa de Comida - حمامة Escabeche

العنوان: شارع ترنوبنايا ، 20/2 ، ص 3 | www.tapadecomida.ru

إيفان شيشكين ، رئيس الطهاة في تابا دي كوميدا ، حول كيفية جعل الحمام يهرب.

مطعم إيطالي Il Pomodoro - دجاج مع صلصة النبيذ الأحمر

العنوان: شارع Sadovnicheskaya ، 54 ، ص 2 | www.ilpomodoro.ru

مطعم قبة - ريزوتو مع حمامة والفطر تحت النبيذ

العنوان: بيرنسيفسكي لكل. ، 3/10 ، ص 7 | قبة تحت عنوان "مكان جديد"

أندريا غريدزونيتش ، رئيس الطهاة في Dome Café ، حول كيفية صنع أكلة مع الحمام والفطر تحت النبيذ.

Cafe "Dove" - ​​فيليه أوزة كونفيت مع سلطة الفطر وصدر الأوز المتبل في عصير التوت البري مع الملفوف الأبيض كوشي لورين وصلصة البحر النبق

العنوان: Pirogovskaya St.، 53/55 | مصنع الغذاء "حمامة" تحت عنوان "مكان جديد" | فيديو عن "حمامة" تحت عنوان "في المكان"

نبيذ و gastropub "الأشياء البسيطة" - Kassule من 9 أنواع من الفاصوليا والعدس وهجاء مع طير غينيا المزرعة ونقانق الضأن والنبيذ الأبيض

العنوان: كونيوشكوفسكايا ، 32 ؛ بولشايا نيكيتسكايا ، 14 | "أشياء بسيطة" في المادة "Restaurant Trends 2010"

أليكسي أيزن ، شيف الأشياء البسيطة ، حول كيفية طهي طبق من 9 أنواع من الفاصوليا والعدس وهجاء مع طيور غينيا المزروعة ونقانق الضأن والنبيذ الأبيض.

مخبز حلويات مخبز - مزرعة دجاج فطيرة

العنوان: B. Gruzinskaya St.، 69 | www.bulkabakery.ru | "بولكا" في المادة "7 مطاعم المشاهير"

المعجنات الشيف آنا شميلوفا حول كيفية جعل فطيرة الدجاج المزرعة.

Bar Strelka - أوزة مشوية ، أوزة ، جزر صغيرة ، بطاطا مشوية ، الهندباء المحلى ، صلصة التوت البري

العنوان: Bersenevskaya nab. ، 14 ، ص 5 | www.strelkainstitute.com | Strelka تحت عنوان "مكان جديد"

مطعم Gotinaza - دجاج غيركين محشو بسمك الفوا مع الطماطم المجففة و مشروم شيتاكي

العنوان: حارة Merzlyakovsky ، 2 | www.gotinaza.ru

مطعم "Golden Sazan" - ساق البط مع الملفوف وصلصة الكشمش

العنوان: شارع ترنوبنايا ، 20/2 3 | www.goldsazan.ru

مطعم "غاليري" - عجينة غينيا المخبوزة بالكراث والعدس

العنوان: شارع بتروفكا ، 27 | www.novikovgroup.ru


مزرعة الطيور الأسبوع LavkaLavkaمن 19 ديسمبر إلى 25 ديسمبرفي 12 مطاعم في موسكو

شاهد الفيديو: Calling All Cars: I Asked For It The Unbroken Spirit The 13th Grave (شهر فبراير 2020).

المشاركات الشعبية

فئة طعام, المقالة القادمة

كيفية كسب المال في رحلات مع الغرباء
القصص

كيفية كسب المال في رحلات مع الغرباء

في عام 2010 ، أطلقت مجموعة من المتخصصين في تكنولوجيا المعلومات الأوكرانية خدمة Podorozhniki ، والتي ساعدت سائقي السيارات في العثور على مرافقين للرحلات وبالتالي توفير الوقود. بعد ذلك بعامين ، تلقوا استثمارات من Arkady Moreynis ، ثم باعوا الشركة إلى خدمة مشاركة السيارات الرئيسية في أوروبا ، BlaBlaCar. قال أحد مؤسسي الشركة الناشئة ، أليكسي لازورينكو ، لـ Life حول كيفية إطلاق مشروع في وقت فراغه ، والتوقف عن العمل المستأجر ، وبيع الشركة لمنافس والتغلب على عدم ثقة المستخدمين الروس.
إقرأ المزيد
حالم الألعاب: بيع ، والحرب ، وصناعات الحلم الحياة الجديدة
القصص

حالم الألعاب: بيع ، والحرب ، وصناعات الحلم الحياة الجديدة

في أمسية دافئة في شهر يوليو عام 2011 ، انفصلت طائرة رجال الأعمال رومان أبراموفيتش عن ممر فنوكوفو وتوجهت إلى مدينة بطرسبرغ.عندما استقلت الطائرة مستوى معينًا ، التفت الملياردير إلى الراكب الذي شاهده للمرة الأولى وقال: "أخبرني ما هو المطلوب مني". كان الراكب - النحيف ، غير محلوق ، مع نظرة ملتهبة - مرتبكًا ، ولكن سرعان ما امتلأ وتحدث عن التغييرات الاجتماعية التي تجلبها منتجات تكنولوجيا المعلومات ، وتطوير الصناعة الثقافية من خلال التكنولوجيا ، ودوافعه الخاصة.
إقرأ المزيد
مكان القوة: كيف يعيش رجال الأعمال الروس في وادي السيليكون
القصص

مكان القوة: كيف يعيش رجال الأعمال الروس في وادي السيليكون

في أمسية الخريف الخريف ، كانت قاعة المؤتمرات في مركز صغير للمكاتب في بالو ألتو مكتظة بالقدرة. حضر أكثر من عشرة أشخاص اجتماع الشبكة بعد العمل ، الذي نظمته رابطة رجال الأعمال الأمريكية للمحترفين الناطقين بالروسية (AmBar). كان الضيوف الرئيسيون في هذا المساء من رواد الأعمال الروس الذين حضروا لمشاهدة وادي السيليكون ، من وكالة المبادرات الاستراتيجية المؤيدة للرئاسة.
إقرأ المزيد
لماذا هناك حاجة إلى العملات المشفرة للأمهات وعشاق برغر
القصص

لماذا هناك حاجة إلى العملات المشفرة للأمهات وعشاق برغر

هذا الأسبوع ، تم استدعاء ممثلي شبكة برجر كينج إلى مكتب المدعي العام فيما يتعلق بإصدار Wappercoins - العملة المشفرة الخاصة بالشبكة ، والتي يمكن الحصول عليها للشراء فيها. في وقت سابق ، ذهب بوريس أكيموف ، المؤسس المشارك لتعاونية الزراعة LavkaLavka ، إلى مكتب المدعي العام بشأن نفس القضية ؛ وأصدر مؤخرًا عملات حيوية.
إقرأ المزيد