الجديد في موسكو

اللحوم "من القرون إلى الساقين" ، النقانق في Myasnitskaya ، والمطعم اليوناني الروسي وفتحات يوليو الأخرى

مطعم "الجنوبيون"

العنوان: العلاقات العامة. الأكاديمي ساخاروف ، 10

الهاتف: +7 (495) 926-16-40

وقت العمل: من 12:00 حتى 00:00

الفيسبوك

متوسط ​​الفحص: 1 200 روبل

في يوليو ، تم افتتاح مطعم جديد "الجنوبيون" في شارع الأكاديمي ساخاروف. كانت الميزة الرئيسية لها هي مبدأ "من القرون إلى الساقين" - أي الاستخدام في إعداد الأطباق ليس فقط الأجزاء الممتازة من الذبيحة ، ولكن أيضًا تلك التي من المعتاد رفضها في العديد من مطاعم اللحوم. تنقسم مساحة المنشأة بشروط إلى قسمين (يوجد أيضًا طابقان): يوجد في المقام الأول مقهى به بار ، وفي الثانية توجد قاعة مزينة بأسلوب مطعم أكثر صرامة. سيتمكن الضيوف من متابعة الطهي في المناطق المفتوحة الخاصة مع شواء ، ودخان من الحديد المصبوب ، بالإضافة إلى غرفة تنضج اللحوم وطاولة للجزارة وبرميل للتخليل الجاف.

الذي افتتح: أصبح الجنوبيون أول معدة في موسكو لمطعم كراسنودار طاهر خوليكبردييف ، الذي سبق له تنظيم تعاون كوبان للحوم - شمل حوالي 60 منتجًا من لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن من إقليم كراسنودار ، جمهورية أديغيا وكاراتشاي-تشيركيسيا. رومان شوبين ، الذي عمل سابقًا في مطعم فورونيج ولحوم النادي ، مسؤول عن المطبخ.

ما المطلوب تحتوي قائمة المطعم على الكثير من اللحوم: حيث يتم تخصيص 20 عنصرًا منفصلًا لها ، دون احتساب مكونات اللحوم في الأطباق الساخنة والباردة الأخرى. ربما ، يمكن أن يجد الجنوبيون اللحوم لكل الأذواق ، بما في ذلك رقبة لحم الخنزير المشوي في صلصة زنجبيل العسل (550 روبل) ونصف دجاجة في ماء مالح جنوبي (550 روبل). لتناول وجبة خفيفة ، يمكنك أن تأخذ رعاة البقر مع الباستيل (300 روبل) ، لأول مرة - كوبان بورش مع لحم الخنزير المقدد المخفوق (350 روبل) ، وللثانية - برغر مع كستلاتة من nutria (490 روبل) ، والحلوى - تورتة مع الفراولة (490 روبل) أو ، على سبيل المثال ، كعكة الجوز مع مربى الهواء (290 روبل).

سجق سوس كافيه

العنوان: Myasnitskaya 11

الهاتف: +7 (495) 798-83-30

وقت العمل: من الاثنين إلى الخميس - من الساعة 09:00 صباحًا وحتى الساعة 11:00 مساءً ، يومي الجمعة وفي عطلات نهاية الأسبوع - من الساعة 09:00 صباحًا وحتى 01:00 صباحًا

الفيسبوك


متوسط ​​الفحص: 600-700 روبل

مقابل المبنى الرئيسي للمدرسة العليا للاقتصاد في شارع Myasnitskaya ، ظهر مقهى Sos في السجق عند باب عشاء Wai Me الجورجي. أساس القائمة في المؤسسة أصبح حقا النقانق في ثمانية أشكال. هنا يمكنك طلب اللحم البقري الحار مع الكرفس وجوزة الطيب من الدجاج ولحم الخنزير المفروم بخشونة - يختارون الصلصة (على سبيل المثال ، البطاطا أيولي) ويضيفون طبقًا جانبيًا (مثل الملفوف المشوي). كل هذا سيكلف 320 روبل.

الذي افتتح: افتتح المكان صاحب سلسلة مطاعم Wai Me! الجورجية خاتونا كولبايا - وكانت هي التي جاءت بتقديم السجق ليس على الخبز ، ولكن على طبق مع طبق جانبي وصلصة. الطاهي الرئيسي هو Andrei Basov ، المسؤول سابقًا عن المطبخ في Insolito ، و Artyom Kolesnikov بصفته طاهي العلامة التجارية.

ما المطلوب في قائمة المؤسسة ليست هناك فقط النقانق ، ولكن أيضًا الوجبات الخفيفة الكاملة. أيضا ، لكل من يريد تناول الغداء أو العشاء ، هناك الحلويات الأولى والثانية والحلويات. على سبيل المثال ، يمكنك طلب سلطة من الكوسة والأفوكادو المشوي مع صلصة الجوز (200 روبل) ، "Real Moscow Solyanka" (مجلدين: 400 ملليلتر لـ 290 روبية أو 200 ملليلتر ل 160 روبل) ، "البسكويت مع جبنة الشيدر وصلصة SOS bechamel "(320 روبل) ، وإذا كنت لا تزال لديك قوة ، كوكتيل على ما يبدو هائلة على الآيس كريم مع M & M (350 روبل).

لانشريا "لافلافيل"

العنوان: مالي كازيني لكل منهما ، 16

الهاتف: +7 (499) 346-73-85

وقت العمل: في أيام الأسبوع - 11: 00-22: 00 ، في عطلات نهاية الأسبوع - 11: 00-23: 00

الفيسبوك


متوسط ​​الفحص: 500-600 روبل

في يوليو ، غيّر مقهى Laflafel موقعه - الآن يمكن العثور على lanceria في ممر Small Kazhenny. قرر أصحاب المؤسسة اللعب على مزيج من المأكولات الهندية والإسرائيلية ، مع الاحتفاظ بالاسم الإسباني وفي نفس الوقت إعادة تهيئة جو كاليفورنيا. تم وضع الكراسي الرومانية والفيينية ، والأوعية الأوزبكية في الداخل ، وقام بتصميم المعمارتين كارينا وديمتري من مكتب ساميجين وساميجين. توجد قاعتان في المقهى: في الأول يوجد بار يُعقد فيه السبت التقليدي ، والثاني مصمم لمجموعات كبيرة من الأصدقاء.

الذي افتتح: رئيس المطبخ هو الطاهي والخباز تاديوس فويتوفيتش ، ومالك القهوة هو كوفل أول.

ما المطلوب إذا قررت الذهاب لتناول طعام الغداء لتناول الإفطار ، فعليك بالتأكيد طلب شاكشوكو (250 روبل) أو فريتاتا مع ماتزو (250 روبل). حساء الخضار الذي أعطى (150 روبل) سيكون بداية جيدة ، وسيستمر اللاتكس الإسرائيلي (290 روبل). بالإضافة إلى ذلك ، فإن العديد من syromani نقدر بالتأكيد الهندي palak-panir (طبق من الجبن والسبانخ الهندي ، 380 روبل. - تقريبا إد.)، وبالنسبة لمحبي الفلافل سيقومون بإعداد برجر الفلافل (299 روبل).

مقهى جوكوس

العنوان: سوشيفسكايا ، 19/4

الهاتف: + 7 (499) 670-92-98

وقت العمل: من 10:00 حتى 22:00

الفيسبوك


متوسط ​​الفحص: 500 روبل

في شارع Suschevskaya ، تم افتتاح مقهى مع أطباق المطبخ اليوناني الوطني. داخل المؤسسة - وليس تلميحًا للفكرة الكلاسيكية لليونان: يتم وضع كل شيء في إطار بسيط قدر الإمكان. من الأثاث - طاولة طويلة بجانب الحائط مع كراسي قابلة للطي عالية ، طاولات مزدوجة laconic ، من الديكور - نباتات داخلية في الأواني على خلفية جدران من الطوب الأبيض.

الذي افتتح: الملاك هم إخوة من عائلة اليونانية اليونانية Aleko و Gordey Iliopulo. حدد كل من المالكين أنفسهم على الفور هدف إعداد الجيروسكوبات اللذيذة في المدينة للضيوف.

أحد المالكين ، Aleko Iliopulo ، معروف أيضًا باسم مؤسس متجر أحذية Porta 9 والعلامة التجارية Portal. تم تعيين المطبخ الرئيسي لوكاس كوكاس ، الذي وصل من اليونان وما زال لا يتحدث الروسية.

ما المطلوب يحتل الجيروسكوب اليوناني المعروف لدى سكان البلدة عددًا قليلاً جدًا من المناصب في قائمة المؤسسة: من الدجاج (250 روبل) ، من لحم الخنزير (260 روبل) ، والثالث مع شرائح اللحم اليونانية (270 روبل). يخصص الباقي لأقسام الإفطار والسلطات والحساء والأطباق المشوية. يمكنك تناول وجبة الإفطار في المقهى مع فطيرة يونانية مع فيتا تيروبيتا (100 روبل) ، وفي الغداء يمكنك طلب الحساء اليوناني التقليدي مع الدجاج المشوي (120 روبل). بالنسبة لأولئك الذين لا يريدون اللحوم ، ستكون القائمة المفضلة لديهم - على سبيل المثال ، سلطة الباذنجان المليزان مع الدخان (100 روبل) أو طبق يوناني وطني آخر - سوفلاكي الخضار (150 روبل).

مقهى الإفطار النادي

العنوان: صغير Kozikhinsky لكل. ، 10

الهاتف: +7 (968) 481-97-96

وقت العمل: من الساعة 8:00 حتي 23:00

الفيسبوك

متوسط ​​الفحص: 1500 روبل

بعد إطلاق مشروع Americano Black Coffee & Food في Bolshoi Kozikhinsky Lane ، افتتح مالكو Local Band Restaurant Group مطعمًا آخر حرفيًا في الشارع التالي - مقهى Breakfast Breakfast. الإفطار جعل أساس أساس المطعم - في الوقت نفسه ، فقط أطباق البيض فقط احتلت بالفعل 14 عنصر في القائمة. ميزة إضافية واضحة لهذا التنوع هو أنه يمكنك طلب أي وجبة إفطار طوال اليوم ، في حين أن المنشأة نفسها مفتوحة: من الساعة 8 صباحًا إلى الساعة 11 مساءً. بالإضافة إلى ذلك ، من الساعة 20:00 حتى الإغلاق ، تخضع جميع الحلويات لخصم 20 ٪.

الذي افتتح: أدرك صاحب المطعم ومؤسس مجموعة Local Band Restaurant - Pavel Kosterenko فكرة المقهى التالي. كان رئيس الطهاة في العلامة التجارية سيرجي كولوديزنيف ، الذي يشارك بالفعل في مشاريع أخرى من مجموعة Local Band Restaurant: Comfort Food، Studio، Americano and Benedict Café.

ما المطلوب يمكنك اختيار وجبة الإفطار في المقهى من بين أكثر من 20 خيارًا ، دون احتساب السلطات والحلويات والحلويات. معظمهم من أطباق البيض المحضرة في مجموعة متنوعة: من البيض المخفوق العادي مع الطماطم والموزاريلا وصلصة البيستو (390 روبل) إلى فطائر البطاطس مع السلمون والبيض المسلوق والجبن موس (420 روبل). يتم تخصيص ثلاثة أقسام منفصلة فقط للحلويات - هنا يمكنك أن تجد ، على سبيل المثال ، كعكة الشوكولاتة مع الكريمة الخاصة (450 روبل) ، بالإضافة إلى الحلويات الأخرى المعروفة ، التي أعدت في أشكال مختلفة في مؤسسات أخرى من بافيل كوستيرنكو. إذا كنا نتحدث عن وجبة كاملة ، يجب أن تأخذ حساء الطماطم مع الخدين الكسكس ولحم البقر (420 روبل) ، وقبل ذلك - سلطة مع الدجاج وصلصة البيستو والطماطم والجرجير (490 روبل).

النبيذ وسرطان البحر

العنوان: نيكولسكايا ، 19-21 / 1

الهاتف: +7 (495) 621-73-29

وقت العمل: من الساعة 12:00 حتى 23:30

الفيسبوك


متوسط ​​الفحص: 1500 روبل

افتتح إيفان وسيرجي بيريزوتسكي مطعم Wine & Crab الجديد في شارع Nikolskaya. الآن فقط شرفة تتسع لما يصل إلى 105 أشخاص مفتوحة للضيوف ، ولكن في الخريف ، بعد التجديد ، ستفتح القاعة الرئيسية ، والتي يمكن أن تستوعب 110 أشخاص آخرين. عنصر القائمة الرئيسي هو أطباق السلطعون والنبيذ ، وقائمة النبيذ في المطعم جمعت حوالي 100 عنب مختلف.

الذي افتتح: ليس هذا هو أول مشروع معدي لتوأم Berezutsky ، الذي افتتح سابقًا مطعم Twins في Malaya Bronnaya. في Wine & Crab ، يلعبون دور ليس فقط المالكين ، ولكن أيضًا طهاة المفهوم في المطعم. بالإضافة إلى ذلك ، منذ بعض الوقت ، عمل سيرجي رئيس الطهاة في مصنع Grand Cru للنبيذ ومطعم As-Is ، وكان Ivan هو المطعم الرئيسي في Flying Dutchman و PMI Bar ، وكلاهما يقعان في سان بطرسبرغ.

ما المطلوب تحتوي قائمة المؤسسة على قسم منفصل يسمى "سرطان البحر" مع سبعة عناصر مختلفة ، بما في ذلك سرطان البحر كامتشاتكا (450 روبل لكل 100 غرام) وسرطان البحر ملك مورمانسك (600 روبل لكل 100 غرام) ، ولكن قائمة سرطان البحر لا تنتهي عند هذا الحد. لفاتح الشهية ، يمكنك طلب قطع خبز محمص مع ثلاثة أنواع من السلطعون (550 روبل) ، لفيتوتشيني ساخن مع سلطعون كامشاتكا ، نباتات طماطم وطماطم (720 روبل) ، أو ، على سبيل المثال ، عصيدة بنفس سلطعون كامشاتكا ، أعشاب صيفية وبطيخ (560 روبل). يوجد في القائمة أيضًا قسم "For Wine" مع قائمة من المقبلات الساخنة - الأكثر تنوعًا ، من الزيتون (250 روبل) إلى عجول الكلى مع كريمة البطاطا المقلية (590 روبل). علاوة على ذلك ، "For Wine" على الجانب الساخن ، لا يقدمون المأكولات البحرية فقط (يمكنك طلب الروبيان الممشط مع صلصة تشيميتشوري والبطاطس المهروسة ، 840 روبل) ، ولكن أيضًا اللحوم - بما في ذلك ريبلي مع الفاصوليا الخضراء وصلصة الثوم المخبوزة (900 1 روبل).

شاهد الفيديو: جولة مذهلة داخل مصانع متطورت لتجهيز وتقطيع اللحوم. !! (شهر فبراير 2020).

المشاركات الشعبية

فئة الجديد في موسكو, المقالة القادمة

السائبة والقرف ومركز "E": تاريخ شريط "اصنع الثقافة"
الجديد في موسكو

السائبة والقرف ومركز "E": تاريخ شريط "اصنع الثقافة"

في أوائل شهر سبتمبر ، في Milyutinsky Lane ، افتتح شريط "Do Culture" - التجسد الثالث للمركز الثقافي "افعل ذلك بنفسك" ، لأول مرة في وسط المدينة مع شريط وقائمة دائمة. إنهم يحتفلون "بيوم الشرطة" مع "Mediazone" ومشروع "Cultrab" ، ويظهران الفيلم التركي "Mustang" ، وعقد "حفلات موازية" مخصصة للنساء في الموسيقى ، وعقد الهذيان ، وقراءة بصوت عالٍ مع Olesya Gerasimenko وضرب الوشم مع Oleg Navalny ، الذي صمم الخط لقائمة DK.
إقرأ المزيد
المطاعم والمقاهي والحانات الجديدة في مايو
الجديد في موسكو

المطاعم والمقاهي والحانات الجديدة في مايو

المطاعم والمقاهي "Hungry - Evil" العنوان: Tsvetnoy blvd ، ساعتان: من الإثنين إلى الجمعة: من الساعة 12:00 إلى الساعة 00:00 ، من الجمعة: من الساعة 12:00 حتى 02:00 ، السبت: من 10:00 حتي 02:00 ، الأحد: 10:00 حتي 00:00 FACEBOOK متوسط ​​الفاتورة: 1500 روبل افتتح المطعم الذي يحمل Perelman People على Tsvetnoy غير النظيف "Hungry - Evil". المطبخ - مؤلف ، من الشيف ميخائيل جيراشينكو.
إقرأ المزيد
"لقد سئمنا من الأبخرة والهذيان": ما يمكن توقعه هذا الصيف من الفضاء "EMA"
الجديد في موسكو

"لقد سئمنا من الأبخرة والهذيان": ما يمكن توقعه هذا الصيف من الفضاء "EMA"

قبل بضعة أشهر ، على أراضي المصنع السابق للمعدات الطبية في لين نيكولوفوروبنسكي بين كورسكايا وكيتاي غورود ، كانت هناك جبال من حطام البناء ، وما كان يشبه في السابق مبنى مشهد فيلم رعب. في 5 يونيو ، تم افتتاح مساحة EMA المؤقتة هنا - وهو مشروع واعد لفريق Art Quartal ، الذي أجرى بالفعل تجربة بتنسيقات قصيرة الأجل ، والتي أسفرت عن مطعم Door 19 على مسافة قريبة ، على Serebryanicheskaya Embankment.
إقرأ المزيد
قائمة الكبار في برغر براذرز
الجديد في موسكو

قائمة الكبار في برغر براذرز

تم افتتاح المقهى الثاني ، The Burger Brothers ، في شهر أكتوبر الأحمر في شهر أبريل: في مساحة جديدة ، مع تصميم داخلي جديد ، مع بار وجميع أنواع البرغر نفسها. بعد شهر ونصف في غرفة برجر لأول مرة ظهرت (أطلق عليها اسم شخص بالغ) - مع المقبلات والحساء والحلويات الساخنة والخاصة. الأسعار معقولة - من 90 إلى 240 روبل لكل طبق.
إقرأ المزيد